Презентация книги «Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске»

Данное издание — это путеводитель по миру натуральной выпечки. В ней я делюсь своим многолетним опытом работы с закваской и заквасочным тестом. Подробно объясняю, как создать и поддерживать закваску,как понимать процессы, происходящие в тесте, и как добиваться стабильного результата.В книге собраны не только рецепты, но и практические советы по выбору ингредиентов, техникам замеса и выпекания. Главной целью было создание такой книги, благодаря которой каждый читатель смог бы испечь свой первый хлеб без страха и сомнений и почувствовать ту самую радость от приготовления чего-то по-настоящему своего.

Источник: PRO.Культура.РФ — www.culture.ru/events/7330707/prezentaciya-knigi…