В рамках ежегодного междискиплинарного фестиваля «Гуманитариум» приглашаем вас в увлекательное путешествие в мир индейской гастрономии, где за обычными блюдами скрывается тысячелетняя история и глубокая культурная идентичность.
Бразильская кухня формировалась под влиянием трех ключевых культур: европейской, африканской и индейской. Каждая из которых отразилось не только на кулинарных техниках, но и на названиях блюд и ингридиентах.
В ходе лекции мы поговорим о влиянии индейских традиций на гастрономию Бразилии, а также о том: • Почему маниока считается главным продуктом Бразилии; • Как готовят традиционные блюда бразильской кухни; • Каким образом наследие коренных народов отразилось на современной кулинарии страны.
Лектор: Алешандра Монтес, носитель португальского языка из Бразилии.
Мероприятие пройдет полностью на португальском языке в Ибероамериканском культурном центре Библиотеки иностранной литературы (3 этаж).
Вход свободный по предварительной регистрации.
Если у вас нет читательского билета библиотеки, для входа понадобится удостоверение личности.
Источник: PRO.Культура.РФ — www.culture.ru/events/7390132/lekciya-ot-manioki…
Оценки и отзывы откроются после начала события.