Беседа «Гастрономия по-воронежски»
ГГБУК «Воронежский областной литературный музей им. И. С. Никитина»О событии
Программа посвящена традициям, богатой истории и искусству воронежского застолья. Гости смогут детально исследовать городскую и деревенскую культуру через призму старинных документов, семейных легенд, устных воспоминаний и редких архивных фотографий, проследив их путь от далекого прошлого до наших дней.
В центре внимания окажутся любопытные факты о становлении воронежской пищевой промышленности и ключевые региональные особенности нашей традиционной кухни. Участники откроют для себя необычные диалектные названия блюд – как широко известных, так и незаслуженно забытых сегодня.
Разобраться в тонкостях местной гастрономической культуры помогут приглашенные эксперты: краевед, журналист и директор издательства «Творческое объединение «Альбом» Владимир Елецких, а также преподаватель и заведующая Музеем народной культуры и этнографии ВГУ Елена Грибоедова.
Телефон для справок: +7 (473) 255-67-32. Приветствуется предварительная запись по указанному телефону или на официальном сайте музея.
Источник: PRO.Культура.РФ — www.culture.ru/events/7405915/beseda-gastronomiy…
Как добраться
Отзывы и оценки
Оценки и отзывы откроются после начала события.